唐華の辣子鶏丁

ネットで近場にみつけたので試してみました。
町中の普通の中華屋さん。店員は三名とも中国の人。
一応辣子鶏なんだけれど、唐辛子や山椒よりも豆板醤的な味噌の味が強くてしょっぱいです。
知音ともまた違うしょっぱさ。
きわめつけは大量のタマネギ、ピーマン、人参、そしてまーふぁーるーが混入していてなんだか違う代物みたい。

まあ、こういうのもある、ということで。