中華街の中でも随分あやしいエリアになりました（もっとあやしいところがなくなったから）。
四川料理ということで以前から気になっていた店です。
夜、近くにくる仕事があったのでよってみました。
雨のせいか客は自分一人。大丈夫かこの店…
先にでてきた麻婆豆腐は特に問題もなく普通。皿が小さいけれど、webの無料クーポン使ったのだし文句はいいません。
問題はこの辣子鶏。花椒がまったくはいっていない上、せっかくの手羽の先端なのに揚げが足りなくて骨がかじれない。味付けも普通の中華料理であって辣でもなんでもない。ものすごく不満です。
たぶん、別の料理とすればおいしいものになったのだろうに。
見た感じでは、唐辛子と鳥を一緒に揚げて、唐辛子がかりかりになった時点でひきあげているのでは、と思います。当然、鳥には火の通りが悪いのです。
ほかのものを食べにもう一度くるかどうか…は微妙。
少なくとも、ここで辣子鶏はたべません。
