中国茶房8（恵比寿）の辣子鶏丁

24時間営業というおそるべきチェーン店。とはいえ、六本木とか赤坂なんですが。
辣子鶏丁といいながら、しっかりと辣子鶏です。ただ、丁っぽく鶏の唐揚げがジューシーですが。
唐辛子の揚がり方も良い感じ。あとはニラと花椒。ただ、花椒の香りは強くないあたりが味的に普通でした。
鉄鍋麻婆が豆腐が厚揚げで個性的。
辣子鶏の鴨版は骨付き肉激辛とあったのでこっちもためすべきかなあ。