銘菜館（県庁そば）の辣子鶏丁

学会で開港記念会館にいった際に見つけた店。
小さな店で、近くのビジネスマンのよく使うところみたいです。

鳥は軟骨・骨つきでかっちりと揚げられていて、よい感じ。
味付けがくせのないあっさり系なのがものたりないかもしれないけれど、「きちんとしている」という印象でした。


#その後中華街歩いていたら天外天がなくなって工事中に。つぶれたのかたてかえなのか…
#どのみちあの混沌とした雰囲気はなくなってしまうのでしょうねえ…