Anything Goes (again) ...

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2010-02-18から1日間の記事一覧

雑談的つぶやき

・藤田まこと、アグネス・ラム… なんだか時代が遠ざかっていてくような… ・こんどは、あ「の」よろし。確かに「つける薬」レベルか…「文脈の現代語訳」と並んでShowさんのいうように、「教養」の問題。そして、これまた彼の指摘するように「あれだけの本を読…

客満堂の「鶏の唐辛子炒め」

中華街、横浜大世界の少し裏手。「中国小皿料理」と大きなテーマです。(大きいのか小さいのか…) 開店一周年とか。 一皿が小振りな「小皿」で一般的な中華にみえるのですが、よくよく眼をこらすと水煮牛肉やラムのクミン炒めや押し豆腐などが隠れています。…