骨付きの鴨肉が八角と唐辛子とニンニク等々といっしょに炒めてあり、とても香ばしいもの。
肉が結構堅いのでしっかり噛み締めながら食べますが、これがよいうまみが出てきてまたおいしい。
あごの運動にもなりますが。
なるほど、これなら先日たべたものは確かに「丁」かもしれません。比較論ですが。
このお店、店員さんのユニフォームの胸に縫い取りがあるのですが、人によって
ChineseCafeEight だったり、Sevenだったりします。
店が増えるたびに名前もかわるのだろうか。発刊当初のNumberみたいに？
