錦臨門の辣子鶏球

日本語メニュー上では「鶏肉の唐揚げ唐辛子炒め」です。

鶏肉は甘辛く下味がついており、大量の花椒、にんにくのかたまり、ニラ、ショウガとともに唐辛子に埋もれています。
唐辛子といっしょにかぢることで辛さを実現するタイプの味付けですが、花椒の大量投入によって贅沢感が増しています。

しかし、テーブルの上のアンケート用紙を発見してしまいました。これ、他の店でも見たことがある。

福満園系列のアンケート用紙。なんとここもその仲間だったのです。
一体、今現在中華街に何店舗あるのやら。
たしかにここは本店のすぐそばですが…